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食品

フランス料理 イワシ


「人嫌いでは、料理はできない!」

ジョエル・ロブションの言葉



ジョエル・ロブションは有名なフランス人シェフ。1945年4月7日ポワチエ生まれ、2018年8月6日ジュネーブで死去。
1976年に「メイヤー・ウヴリエ・ド・フランス(フランス最優秀職人)」、1987年に「シェフ・ド・ラネ(年間最優秀料理人)」、1990年に「キュイジニエ・デュ・シエクル(今世紀最優秀料理人)」に選出。

現在、世界で最も多くミシュランの星を獲得したシェフ。


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