Voyage dans les régions françaises
Découvrez tous les mois un évènement ou un coin de notre beau pays.
La France avec ses régions et ses terroirs, conjuguent gastronomie, patrimoine, traditions, fêtes, artisanat et art de vivre.
Tous cela n'aura plus de secrets pour vous.
Laissez-nous un commentaire si vous souhaitez avoir plus d'informations sur un coin de France que vous aimez !
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Ce mois-ci : Reims et son Champagne
Reims et la Champagne grandeur nature
Les valises à peine posées, on sent déjà qu’à Reims, le Champagne est partout. Il fait pétiller les rendez-vous amoureux, les sorties entre amis et les soirées animées. Il est ici bien plus que la boisson des grandes occasions. C’est tout un univers, mêlant le luxe des plus grandes maisons de Champagne, la majesté de leurs caves, la splendeur du vignoble champenois et l’authenticité d’une rencontre avec des vignerons.
Dans tous les cas, nous ne pouvons que vous encourager à visiter l’une des maisons situées sur le site de la colline Saint-Nicaise, l’un des trois sites de l’inscription des Paysages de Champagne sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. Quelle surprise de découvrir leurs immenses cathédrales de craies où sommeillent des millions de bouteilles. A l’issue des visites, l’étape de la dégustation vous permettra de savourer la cuvée phare de la Maison avant peut-être de passer par la boutique.
Si vous le pouvez, sélectionnez-en au moins deux. Le dilemme sera alors de choisir lesquelles.
De Cazanove, Lanson, G.H. Mumm, G.H. Martel, Pommery…. vous avez certainement un attachement ou un penchant particulier pour l’un de ces noms.
LE GRAND REIMS : HAUTVILLERS
Le village champenois par excellence
S'il est un lieu où le mot Champagne prend tout son sens, c'est Hautvillers, village typiquement champenois dont les coteaux sont inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Hautvillers est le berceau du Champagne. C’est ici qu'un certain Dom Pérignon mit au point la méthode champenoise, qui fit du vin de Champagne le roi des vins.
l’Office de tourisme vous propose deux formules de balade commentée à vélo électrique dans les coteaux historiques inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l‘Unesco.
Afin de profiter du soleil, vous opterez peut-être pour le circuit du Piédestal de Dom Pérignon. D’une distance de 3 km, le parcours révèle un Hautvillers côté vignoble, côté vallée. Vous y aborderez l’église abbatiale de dom Pérignon, où repose le célèbre moine, le père du champagne selon la tradition.
Puis, entre deux chemins de vigne, une halte photo s’imposera au point de vue le plus fameux de la vallée de la Marne, le belvédère Dom Pérignon, à l’amorce de la vertigineuse descente vers la rivière. Il suffit de franchir les portes de la ville, au sud, pour se trouver dans un océan de vignes, qui tapisse les coteaux de la Montagne de Reims.
Nombre de vignerons et coopératives ouvrent leurs portes, en semaine principalement, et présentent avec passion leur métier, du travail de la vigne aux étapes de transformation du Champagne. On ressent dans leurs paroles l’amour qu’ils portent à leur terroir, à leur patrimoine familial. Ces rencontres authentiques seront sans doute l’un des souvenirs les plus marquants de votre voyage.
GOÛTEZ DES SAVEURS ÉTOILÉES
L’étape incontournable de tout séjour à Reims est bien sûr la visite des caves des Grandes Maisons de Champagne, mais également la réservation d'une bonne table.
Reims aime la gastronomie et cela se traduit dans l'assiette. Le Grand Reims compte ainsi 10 étoiles au Guide Michelin :
L'Assiette Champenoise d'Arnaud Lallement - 3 étoiles
Le Domaine des Crayères de Philippe Mille - 2 étoiles
Racine de Kazuyuki Tanaka - 2 étoiles
Le Foch de Jacky Louazé - 1 étoile
Le Grand Cerf de Dominique Giraudeau - 1 étoile
Le Millénaire de Hervé Raphanel - 1 étoile
Vous souhaitez goûter à cette cuisine pétillante ? Pensez à réserver votre repas bien en amont de votre venue ou appeler KER DE FRANCE nous vous aiderons, certaines tables nécessitent des mois d'attente.
CATHEDRALES DE REIMS
Percez les mystères de l’une des cathédrales les plus importantes de l’Histoire : Lieu des sacres des rois de France.
Saluer l’Ange au sourire, emblème de la Cité des Sacres : une visite royale vous attend !
Cathédrale de style gothique inscrite depuis 1991 sur la liste du patrimoine mondial par l'Unesco avec l'ancienne abbaye Saint-Rémi et le palais du Tau.
Si sur le plan artistique, Notre-Dame de Reims est une des plus admirables parmi les grandes cathédrales gothiques, du point de l'histoire nationale, elle a également joué un rôle essentiel. C'est en effet dans la cathédrale primitive que l'évêque saint Rémi baptisa Clovis le jour de Noël 498 (ou 496) et c'est pour cette raison qu'à partir de Louis VII, tous les rois de France, à l'exception d'Henri IV et de Louis XVIII, y furent sacrés. Le dernier sacre fut celui de Charles X (1825).
En grande partie détruite durant la Première Guerre mondiale, la cathédrale a été reconstruite.
Le trésor de la cathédrale est conservé dans le palais du Tau qui abritait jadis l'ancien palais archiépiscopal.
MAINTENANT, VOYAGEONS DANS LE GRAND REIMS
Vous avez une question sur REIMS ou les Maisons de CHAMPAGNE, n'hésitez pas à vous rendre sur la page de l'Office de Tourisme du Grand Reims.
A bientôt en France ! L'Equipe de KER DE FRANCE
