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aperitif time with wine
wine and dine
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SAINT LAMBERT - 2017 MOURVREDE

    Une robe grenat aux reflets pourpres pare cette cuvée. Le premier nez est sur le pruneau, la cerise, la figue et le cuir.
    L’attaque chaude, riche et gourmande bascule rapidement sur une fraicheur équilibrée par une opulente structure tannique, dont la générosité n’a d’égale que la finesse. La persistance de cette aromatique est surprenante ; orientée sur les petits fruits noirs et la griotte au kirsch.
    Le point d’orgue est une finale généreuse, ronde et suave.
    Notes de dégustation, réalisée par Frère Marie, maître de chais.
    Millésime 2017, dégusté en Décembre 2018 brut de fûts et cuve, en primeurs.

    Primeurs 2017
    L’année 2017 a été marquée par un printemps et un été très sec. Les bonnes conditions météorologiques ont permis un bon déroulement de la floraison, de la nouaison. Les températures caniculaires dès le mois de juin ont induit une réduction de la pression sanitaire, les sols argileux profond de l’île Saint Honorat ont permis de passer l’été caniculaire sans symptôme majeure de stress hydrique. La maturité a été précoce, la vendange relativement hâtive mais grâce à un tri minutieux des vendangeurs, la récolte bien que petite ont donné en cave des vins puissants et riches.

    Abbaye de Lérins

    • ¥10,305

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